DURATA TRIENNALE

ALTERNANZA IN AZIENDA

QUALIFICA PROFESSIONALE

L’operatore della ristorazione è in grado di definire e pianificare le fasi delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute, approntare strumenti, attrezzature e macchine necessari alle diverse fasi di attività sulla base delle procedure previste e del risultato atteso, monitorare il funzionamento di strumenti, attrezzature e macchine, curando le attività di manutenzione ordinaria, predisporre e curare gli spazi di lavoro, eseguendo le operazioni di pulizia, al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche, effettuare le operazioni di preparazione per la conservazione e lo stoccaggio di materie prime e semilavorati alimentari. Inoltre è in grado di predisporre la comanda/ordine, secondo lo standard aziendale richiesto, servire in sala pasti e bevande nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti, somministrare bevande, snack, prodotti di caffetteria

DURATA TRIENNALE

ALTERNANZA IN AZIENDA

QUALIFICA PROFESSIONALE

L’operatore della ristorazione è in grado di definire e pianificare le fasi delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute, approntare strumenti, attrezzature e macchine necessari alle diverse fasi di attività sulla base delle procedure previste e del risultato atteso, monitorare il funzionamento di strumenti, attrezzature e macchine, curando le attività di manutenzione ordinaria, predisporre e curare gli spazi di lavoro, eseguendo le operazioni di pulizia, al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche, effettuare le operazioni di preparazione per la conservazione e lo stoccaggio di materie prime e semilavorati alimentari. Inoltre è in grado di realizzare la preparazione di piatti semplici, secondo gli standard di qualità definiti e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti

Operatore Informatico

DURATA TRIENNALE

ALTERNANZA IN AZIENDA

QUALIFICA PROFESSIONALE

L'Operatore informatico interviene nel processo di sviluppo e gestione di prodotti e servizi informatici, con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le prescrizioni in termini di procedure e metodiche riguardo alla sua operatività. La qualificazione nell’applicazione ed utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni consente di svolgere attività con competenze relative alla supporto operativo ai sistemi e alle reti ed alle soluzioni di Data management, nello specifico negli ambiti dell’installazione, configurazione e utilizzo di supporti e dispositivi informatici hardware e software presenti nell’office automation e a supporto della comunicazione digitale, della manutenzione ordinaria e straordinaria di sistemi, reti, dispositivi e terminali utenti, dell’elaborazione, manutenzione e trasmissione di dati gestiti da archivi digitali.