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Operatore per la lavorazione delle carni
270 ore
STAGE81 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Giovani maggiori di 18 anni e adulti
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
Residenti o domiciliati nella Regione Autonoma della Sardegna; essere disoccupati e aver reso ai Centri per l'impiego la dichiarazione di immediata disponibilità al lavoro (DID)
QUANDO
INIZIO CORSOGiugno 2024
ORARIO
Fascia oraria da definire
Per scaricare gli Avvisi di selezione per ogni corso in catalogo, si prega di copiare il seguente link e incollarlo sulla barra di ricerca del proprio browser: https://nuoro.casadicarita.org/news/corsi-gratuiti-rrpq-iscrizioni
DETTAGLI
Il corso è finalizzato alla certificazione di tutte le competenze relative al profilo professionale dell'Operatore per la lavorazione delle carni, n. 19 del RRPQ della Regione Sardegna. Nello specifico: Trattamento dei residui e sottoprodotti di lavorazione, n. 9999624/1239; Sezionatura delle carni e realizzazione di tagli e semilavorati carnei, n.10062/390; Macellazione e prima lavorazione della carne, n. 20091/405.
Esegue la macellazione e prima lavorazione della carne per renderne possibile la vendita al pubblico o le successive lavorazioni. Opera all'interno del sistema di HACPP attivato in azienda e nel rispetto delle regole di salvaguardia ambientale
Esegue la macellazione e prima lavorazione della carne per renderne possibile la vendita al pubblico o le successive lavorazioni. Opera all'interno del sistema di HACPP attivato in azienda e nel rispetto delle regole di salvaguardia ambientale
AREE FORMATIVE
Trattamento dei residui e sottoprodotti di lavorazione, Sezionatura delle carni e realizzazione di tagli e semilavorati carnei, Sezionatura delle carni e realizzazione di tagli e semilavorati carnei
competenza matematica e competenza in scienze, tecnologie e ingegneria
STRUMENTI E RISORSE
Aula didattica - Lab macelleria.
NUMERO PARTECIPANTI
Minimo 8 - Massimo 15
Minimo 8 - Massimo 15
CERTIFICAZIONE FINALE
Qualifica professionale
E DOPO?
Svolge un'attività di tipo esecutivo, in una azienda alimentare industriale o artigianale, dipende normalmente da un Capo reparto o da un Capo linea. Generalmente ha un rapporto di lavoro come dipendente, ma può anche essere titolare di un laboratorio in proprio.
CODICE MECCANOGRAFICO
NUCF01000D
DATA AGGIORNAMENTO
STATO FINANZIAMENTO
Corso approvato nel Catalogo dell'Offerta formativa
ISCRIZIONI ENTRO
I termini di iscrizione verranno definiti una volta attivato il catalogo
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